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酸甜型鸡尾酒

酸甜结构最容易理解平衡:酸味拉亮,甜味托住酒体,适合从青柠和柠檬开始练习。

在找「酸甜鸡尾酒」时,可以先看这些来自 Naniya 小程序酒库的经典酒;真正判断家里能做哪几杯,进入 Naniya 小程序会更准。

Naniya 酒库

先看家里有什么。

这个主题当前关联 33 款 Naniya 经典酒。页面内容来自小程序酒款数据,帮助你理解真实可做的范围。

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记录酒库后,再看自己的结果。

页面先帮你了解这一类材料和酒款;进入小程序后,可以继续记录酒库、查看今日推荐、保存自己的版本。理性饮酒,未成年人请勿饮酒。

关联配方

酸甜型鸡尾酒相关的经典酒款。

这些卡片来自 Naniya 小程序酒库数据,并链接到完整配方页。

玛格丽特

Margarita

玛格丽特

龙舌兰配橙皮利口酒与青柠汁,半圈盐边提味,酸爽开胃。

IBA酸爽龙舌兰君度
大吉利

Daiquiri

大吉利

大吉利是白朗姆、青柠汁和糖的经典三料酸酒,结构极简,关键在酸度、甜度和朗姆酒体的平衡。

IBA清爽酸甜白朗姆
威士忌酸

Whiskey Sour

威士忌酸

波本威士忌与柠檬汁、糖浆摇和,酸甜饱满;蛋清可选,用来做出绵密泡沫。

IBA酸甜威士忌波本威士忌
阿佩罗橙光

Aperol Spritz

阿佩罗橙光

普洛赛克起泡酒配阿佩罗与少量苏打水,苦甜橙香和细腻气泡轻盈平衡,适合悠闲午后。

IBA低度清爽夏日
帕洛玛

Paloma

帕洛玛

龙舌兰配粉西柚汽水、少量青柠和盐,气泡清爽、柚香微苦,是墨西哥经典长饮。

IBA清爽柚香龙舌兰
莫吉托

Mojito

莫吉托

朗姆、青柠与薄荷的完美组合,清新解暑,夏日聚会必备。

IBA清爽薄荷果香
柯斯莫波利坦

Cosmopolitan

柯斯莫波利坦

伏特加配蔓越莓汁与橙皮利口酒,粉红色泽优雅,酸甜迷人,都市感十足。

IBA粉红时尚酸甜
血腥玛丽

Bloody Mary

血腥玛丽

血腥玛丽按 IBA 结构以伏特加、番茄汁、柠檬汁、伍斯特酱、辣椒酱、芹菜盐和胡椒调成,咸鲜辛香。

IBA番茄辛辣咸鲜
法国75

French 75

法国75

法国75以金酒、柠檬和糖浆打底,再用香槟拉出轻盈气泡,入口清爽优雅但后劲不小。

IBA气泡优雅清新
吉姆雷特

Gimlet

吉姆雷特

金酒、青柠汁与少量糖浆组成的极简酸甜结构,清新利落。

简洁清爽金酒青柠
金汤力

Gin & Tonic

金汤力

金酒配汤力水,简单百搭,微苦回甘,是全球酒吧最常点的经典长饮。

清爽气泡百搭金酒
自由古巴

Cuba Libre

自由古巴

白朗姆配可乐与青柠,口感甜润顺滑,是最亲民的入门鸡尾酒之一。

IBA可乐朗姆轻松
长岛冰茶

Long Island Iced Tea

长岛冰茶

五种烈酒加可乐调和,外观酷似冰茶,实则后劲极强,新手慎饮。

IBA烈性多料伏特加
边车

Sidecar

边车

干邑配橙皮利口酒与柠檬汁,比例精妙,酸甜烈三者和谐共鸣。

IBA干邑柑橘橙皮利口酒
飞行鸡尾酒

Aviation

飞行鸡尾酒

金酒配马拉斯奇诺、柠檬与一吧勺紫罗兰利口酒,呈淡紫色;花香强弱会随品牌和用量变化。

IBA紫色花香金酒
新加坡司令

Singapore Sling

新加坡司令

金酒融合樱桃利口酒、君度、本尼迪克丁、菠萝与青柠,果香、草本和香料层次丰富。

IBA花果复杂金酒
性感沙滩

Sex on the Beach

性感沙滩

性感沙滩用伏特加、桃子利口酒、蔓越莓汁和橙汁做出明亮果香,是轻松易饮的度假型长饮。

IBA果香甜润度假
伏特加苏打

Vodka Soda

伏特加苏打

伏特加与苏打水做成干净直接的嗨棒,低糖、清爽,青柠只负责提亮香气。

伏特加清爽低糖苏打水
汤姆柯林斯

Tom Collins

汤姆柯林斯

金酒加柠檬汁糖浆摇匀再注苏打水,清爽起泡,是夏日最经典的长饮之一。

清爽金酒长饮柠檬
凯匹林纳

Caipirinha

凯匹林纳

巴西甘蔗酒配新鲜青柠与砂糖,直接在杯中捣碎,清新辛辣,是巴西国民鸡尾酒。

IBA青柠烈性巴西
果立方

Fruit Cube Shot

果立方

伏特加融合多种鲜果汁,色彩缤纷,果香浓郁,是便利店调酒的网红创意款。

果香多彩国潮伏特加
威士忌嗨棒

Whiskey Hi-Ball

威士忌嗨棒

威士忌配大量苏打水,清爽易饮,是居酒屋和便利店最普及的威士忌喝法。

清爽嗨棒简单威士忌
青竹浮雪

Green Bamboo Snow

青竹浮雪

金酒与荔枝利口酒配苏打水,清雅轻盈,带有东方荔枝花香,是中式创意调酒。

荔枝清爽中式金酒
草莓大吉利

Strawberry Daiquiri

草莓大吉利

大吉利的草莓升级版,新鲜草莓与朗姆酒摇制,果香浓郁,颜值颇高。

草莓酸甜粉嫩白朗姆
冷冻玛格丽特

Frozen Margarita

冷冻玛格丽特

玛格丽特的冰沙版,冰镇顺滑,在炎热夏日饮用格外消暑,颇具视觉冲击力。

冰沙龙舌兰消暑橙皮利口酒
蜜瓜酸

Melon Sour

蜜瓜酸

蜜瓜酸用蜜瓜利口酒、柠檬汁、糖浆和蛋清摇出明亮绿色与细腻泡沫,是甜香明显的酸酒变体。

蜜瓜酸甜绿色蜜瓜利口酒
蜂之膝

Bee's Knees

蜂之膝

金酒配蜂蜜糖浆与柠檬汁,蜂蜜香气柔和,源自美国禁酒令时期掩盖劣质烈酒的智慧。

IBA蜂蜜清新禁酒令
纸飞机

Paper Plane

纸飞机

波本、阿玛罗、阿佩罗、柠檬汁四等份,现代感十足的苦甜平衡之作。

IBA等份苦甜现代经典
遗言

Last Word

遗言

遗言由金酒、绿查特酒、马拉斯奇诺利口酒、青柠汁四等份构成,草本、酸甜和酒感紧紧咬合。

IBA等份草本禁酒令
橙花

Orange Blossom

橙花

橙花是金酒与橙汁摇合成的经典短饮,柑橘香气明亮,酒感轻快,适合想要清爽橙香的人。

橙香清爽经典金酒
皮斯科酸

Pisco Sour

皮斯科酸

秘鲁皮斯科白酒配柠檬汁与蛋清,泡沫绵密,口感圆润,是南美灵魂之作。

IBA蛋清柑橘南美
莫吉托冰沙

Mojito Slushy

莫吉托冰沙

莫吉托的冰沙版,白朗姆与薄荷青柠打成冰沙,夏日清凉解暑,口感绵密。

冰沙薄荷消暑白朗姆
死而复生二号

Corpse Reviver No.2

死而复生二号

死而复生二号由金酒、橙皮利口酒、丽蕾白和柠檬汁等份摇合,再用少量苦艾酒带出草本香。

IBA金酒苦艾解酒

常见问题

进入小程序前,先把这几个问题说清楚。

酸甜型鸡尾酒可以从哪里开始?

如果你搜索「酸甜鸡尾酒」,可以先看这页关联的 33 款 Naniya 小程序酒库配方。页面适合了解材料、风味和做法,真实判断自己家里能做哪几杯,需要进入小程序结合个人酒库。

这些酸甜型鸡尾酒主题下的鸡尾酒来自哪里?

这些内容来自 Naniya 小程序酒库中的公开配方数据。官网负责把搜索入口、配方和材料关系讲清楚,小程序负责记录你的库存、推荐当前可做酒款和保存自己的版本。

家里材料不全还能用 Naniya 吗?

可以。先把已有材料放进酒库,Naniya 会帮你区分已经能做、接近能做和需要补材料的酒款。补 1 样可做只是提示缺口,不会替你决定是否购买材料。理性饮酒,未成年人请勿饮酒。

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