Daiquiri
大吉利配方
大吉利是白朗姆、青柠汁和糖的经典三料酸酒，结构极简，关键在酸度、甜度和朗姆酒体的平衡。
如果你搜索「代基里配方」，这里对应的是 Naniya 小程序酒库中的「大吉利」版本。官网先展示材料和做法；进入小程序后，可以继续结合自己的酒库判断是否可做、是否只差一种材料。
IBA清爽酸甜白朗姆青柠砂糖约 24%
材料
小程序酒库中的配方用量。
| 白朗姆 | 60ml |
| 青柠汁 | 20ml |
| 砂糖 | 2吧勺 |
做法
按这个顺序做。
- 摇杯中加入白朗姆60ml、青柠汁20ml和细砂糖2吧勺
- 先搅拌至砂糖充分溶解
- 加满冰块，大力摇晃10-12秒至充分冷却
- 双重过滤倒入冰镇的碟形杯中
风味
大吉利是什么感觉。
大吉利通常被追溯到古巴 Daiquiri 矿区，常见说法与美国矿业工程师 Jennings Cox 有关。无论具体起源版本如何，它真正重要的是清楚的三角结构：朗姆提供骨架，青柠拉出线条，糖把酸度收圆。后来的草莓、冰沙和海明威版本，都应看作这个主结构的变体。
苦感1/5 1/5
果香2/5 2/5
草本1/5 1/5
酸感5/5 5/5
酒感3/5 3/5
甜感3/5 3/5
信息
酒精度、杯型和标签。
- 酒精度
- 24%
- 杯型
- coupe
- 标签
- IBA / 清爽 / 酸甜
理性饮酒，未成年人请勿饮酒。页面内容与 Naniya 小程序酒款数据保持同步。
常见失误
更容易失败的地方。
加冰前先搅拌，让糖完全融进青柠汁和朗姆酒
经典大吉利应用白朗姆，风味更清爽
使用霍桑过滤器加茶漏双重过滤
来源
数据来源与校对。
IBA 官方配方：Daiquiri
- 按 IBA 官方配方核对：白朗姆、青柠汁、细砂糖。
- 砂糖需要先搅至溶解，再加冰摇和。
常见问题
做这杯酒前，先确认这几件事。
大吉利在家里能不能直接做？
如果你搜索「代基里配方」，这页可以先看 大吉利 的材料和做法。是否能直接做，要看你家里是否已经有 白朗姆、青柠汁、砂糖 等材料；进入 Naniya 小程序后，把已有材料放进酒库，会更准确地判断当前能做、只差一味还是暂时做不了。
大吉利配方数据来自哪里？
本页展示的是 Naniya 小程序酒库中的 大吉利 配方数据，包含材料、用量、步骤、风味和常见失误。官网负责让搜索用户先读懂配方，小程序负责结合个人酒库继续推荐和记录。
缺少材料时还可以用 Naniya 吗？
可以。Naniya 的补 1 样可做会把接近可做的酒款和缺少材料展示出来，帮助你看清缺口；是否补材料由你自己决定。实际调过以后，还可以把自己的比例和口味记录到我的酒款里。理性饮酒，未成年人请勿饮酒。
继续探索
从大吉利继续看材料、场景和小程序功能。
这些内链按 Naniya 小程序里的材料、标签和产品功能自动生成，帮助你从一杯酒继续找到可做范围。
材料：白朗姆白朗姆适合青柠、薄荷、可乐、椰浆和菠萝这类明亮或热带风味。
材料：柑橘和酸味青柠、柠檬、橙汁和西柚汁能把酒体拉亮，是家庭调酒里最常见的酸味与果香来源。
材料：青柠汁青柠汁常出现在玛格丽特、代基里、莫吉托和长饮里，适合把白朗姆、龙舌兰、伏特加或金酒做得更清爽。
场景：家庭调酒入门从材料少、步骤清楚、风味容易理解的经典酒开始，比一上来囤很多瓶更稳。
场景：新手鸡尾酒配方新手更适合先做结构明确的酒款：基酒、酸味、甜味、气泡或果汁，一次只练一个关键点。
场景：清爽鸡尾酒清爽型酒款通常有青柠、柠檬、气泡、薄荷或果汁，适合从酸甜和气泡感开始理解调酒。
功能：自由调结构如果不是复刻经典，Naniya 会把基酒、酸、甜、气泡、果香、草本和收尾拆清楚，帮助你做更有方向的自由调。