上传图片,填写酒名、描述、酒精度、杯型和风格标签。
我的酒款
我的酒款:原创作品和特调档案
Naniya 的“我的”页可以创作新酒款,管理我的作品、喜欢、收藏,也能回到灵感调酒师生成的特调研发稿。
记录酒款
把试出来的味道,保存成自己的酒款。
上传封面、写下风味和步骤,下一次想复刻时不用再靠记忆。原创酒款可以只留给自己,也可以在准备好后申请公开。
原创酒款
我的特调
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收藏
记录甜、酸、苦、烈、果香、草本,以及原料和步骤。
检查封面、材料和说明,确认下次能按同一版本复做。
先私密保存;想分享时再申请公开,审核通过后进入公开酒单。
我的页面
酒款、特调、喜欢和收藏放在一起。
适合记录家里真正调过、还想复做的版本。
先留作草稿,继续调整后再转成自己的作品。
看到有用的配方可以先收藏,之后再回来看。
公开不是直接发布
原创酒款默认可以只给自己看;申请公开后会先进入审核,通过后才会展示在公开酒单。
记录方法
一条有用的酒款记录,要让下次能复现。
只写“好喝”或“太酸”很难指导下一次调整。建议同时记录材料与毫升数、冰块和手法、成品杯量、甜酸与酒感判断,以及下一次只准备改变的一项变量。一次只改一个变量,更容易知道差异来自哪里。
版本与来源
经典配方写清参考来源;个人改动另存版本,不把自创比例覆盖成所谓“标准答案”。
可观察结果
记录颜色、香气、入口、中段、余味和稀释后的变化,用具体描述替代笼统评分。
下一步假设
明确下次是减糖、加酸、降低基酒量还是改变香气装饰,并保留原版数据作为对照。
例如不要只写“第二版更清爽”,而要写“青柠汁由 20ml 调到 25ml,糖浆保持 10ml,摇和时间不变;入口酸度提高,余味仍偏甜,下次只减少 2ml 糖浆”。这样的记录才有可比较的因果线索。