Caipirinha
凯匹林纳配方
巴西甘蔗酒配新鲜青柠与砂糖，直接在杯中捣碎，清新辛辣，是巴西国民鸡尾酒。
这页展示 Naniya 小程序酒库中的「凯匹林纳」配方。官网先说明材料和做法；进入小程序后，可以继续结合自己的酒库判断是否可做、是否只差一种材料。
IBA青柠烈性巴西卡莎萨白蔗糖约 20%
材料
小程序酒库中的配方用量。
| 卡莎萨 | 60ml |
| 青柠 | 1个 |
| 白蔗糖 | 4tsp |
做法
按这个顺序做。
- 将1个青柠切成小角，和白蔗糖4茶匙一起放入双份古典杯。
- 轻轻捣压青柠与白蔗糖。
- 加满碎冰，倒入卡莎萨60ml。
- 轻柔搅拌至材料融合。
风味
凯匹林纳是什么感觉。
凯匹林纳是巴西国民鸡尾酒，用巴西特产的甘蔗酒卡莎萨调制。做法极其简单——直接在杯中捣碎青柠和糖，加入卡莎萨和冰块。每年巴西狂欢节期间消耗量惊人。
苦感1/5 1/5
果香2/5 2/5
草本2/5 2/5
酸感4/5 4/5
酒感3/5 3/5
甜感4/5 4/5
信息
酒精度、杯型和标签。
- 酒精度
- 20%
- 杯型
- rocks
- 标签
- IBA / 青柠 / 烈性 / 巴西
理性饮酒，未成年人请勿饮酒。页面内容与 Naniya 小程序酒款数据保持同步。
常见失误
更容易失败的地方。
白瓤会带来苦味，可以去掉或少捣
那就变成了Caipiroska而不是Caipirinha
先加糖和青柠一起捣碎，确保糖完全溶解
来源
数据来源与校对。
IBA 官方配方：Caipirinha
- 按 IBA 官方配方核对：卡莎萨60 ml、青柠1个和白蔗糖4茶匙。
- 青柠与糖在双份古典杯中轻捣，加碎冰和卡莎萨后轻柔搅拌。
常见问题
做这杯酒前，先确认这几件事。
凯匹林纳在家里能不能直接做？
这页可以先看 凯匹林纳 的材料和做法。是否能直接做，要看你家里是否已经有 卡莎萨、青柠、白蔗糖 等材料；进入 Naniya 小程序后，把已有材料放进酒库，会更准确地判断当前能做、只差一味还是暂时做不了。
凯匹林纳配方数据来自哪里？
本页展示的是 Naniya 小程序酒库中的 凯匹林纳 配方数据，包含材料、用量、步骤、风味和常见失误。官网负责让搜索用户先读懂配方，小程序负责结合个人酒库继续推荐和记录。
缺少材料时还可以用 Naniya 吗？
可以。Naniya 的补 1 样可做会把接近可做的酒款和缺少材料展示出来，帮助你看清缺口；是否补材料由你自己决定。实际调过以后，还可以把自己的比例和口味记录到我的酒款里。理性饮酒，未成年人请勿饮酒。
继续探索
从凯匹林纳继续看材料、场景和小程序功能。
这些内链按 Naniya 小程序里的材料、标签和产品功能自动生成，帮助你从一杯酒继续找到可做范围。
材料：柑橘和酸味青柠、柠檬、橙汁和西柚汁能把酒体拉亮，是家庭调酒里最常见的酸味与果香来源。
材料：青柠汁青柠汁常出现在玛格丽特、代基里、莫吉托和长饮里，适合把白朗姆、龙舌兰、伏特加或金酒做得更清爽。
材料：卡莎萨卡莎萨带有甘蔗蒸馏酒的直接风味，常和青柠、糖和碎冰组合，适合理解凯匹林纳这类巴西经典酒。
场景：家庭调酒入门从材料少、步骤清楚、风味容易理解的经典酒开始，比一上来囤很多瓶更稳。
场景：新手鸡尾酒配方新手更适合先做结构明确的酒款：基酒、酸味、甜味、气泡或果汁，一次只练一个关键点。
场景：三种材料鸡尾酒材料越少，越适合先练比例和冰块。这里收集主要材料不超过三种的经典酒款。
功能：酒库管理记录基酒、利口酒、软饮、果汁、糖浆、苦精和装饰物，后面的推荐才会基于你的真实库存。